Salada japonesa
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
Para a salada:
- 1 couve
- 1 cenoura grande
- 1 abobrinha grande
- 1/2 xícara de couve cru
- punhado de brotos de girassol
- 1/2 xícara de tomates cereja
- 2-3 cebolinha verde
- punhado algas secas
- 1/2 limão (para a couve)
Para o molho:
- 1 colher de sopa de tahine cru
- 1 colher de sopa de missô
- 1 dente de alho
- punhado de manjericão fresco
- 2-3 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
- Primeiro, descasque a abobrinha.
- Pegue as algas secas e coloque em água para absorver e re-hidratar.
- Depois de ter encharcado por 15-20 minutos, lave para remover as partículas e sabor extra de peixe.
- Em seguida, lave e corte a couve.
- Coloque o limão por cima e massageie com as mãos até que a couve encolha. Reserve.
- Descasque a cenoura e rale no ralador.
- Corte os tomates cereja ao meio.
- Juntar tudo em uma tigela.
- Adicione o restante dos ingredientes.
- Em um recipiente, misture os ingredientes do molho e coloque na salada.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Raw Food Recipes
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F