Salada marroquina de peru
Receita enviada por: receita
Ingredientes:
- 2 pães pitta
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de harissa
- 1 beringela cortada
- 250 gramas de tomate cereja descascados
- 500 gramas de peito de peru cortadas
- 100 gramas de rúcula
- Sementes de um romã
- Algumas folhas de hortelã
Modo de preparo:
- Corte os pães pitta em pedaços e feite no azeite até ficar crocante. Em seguida, frite a berinjela em 10 minutos até ficar macia. Adicione-a aos pães a harissa, os tomates, o peru e a rúcula. Misture bem e decore com sementes de romã e folhas de hortelã. Decore a gosto.
Dicas: