Salada Quente de Camarão
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 200 gramas de camarão cinza limpo
- 1 tomate sem semente cortado em cubos
- 1/2 abobrinha cortada em cubos
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- Folhas de repolho (ou alface)
- 1 dente de alho em lâminas
- Salsinha picada
- Limão
- Sal
- Pimenta do Reino
- Óleo de côco (ou azeite)
Modo de preparo:
- Tempere o camarão com limão, sal e pimenta do reino.
- Aqueça uma frigideira com o óleo de côco, doure o alho e adicione os camarões até ficarem rosinhas dos dois lados.
- Separe os camarões em um bowl e, na mesma frigideira usada, coloque mais um pouco de óleo de côco e adicione os legumes na ordem: pimentão, cenoura, abobrinha, cebola e tomate. Deixe refogar até os legumes ficarem mais macios.
- Junte o camarão, acerte o tempero e adicione a salsinha.
- Fiz uma cama de repolho num bowl e servi a salada em cima!