Salada três feijões
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1\4 xícara de chá feijão branco
- 1\4 xícara de chá feijão azuki
- 1\4 xícara de chá feijão fradinho
- 2 xícaras de chá de vagem cozida picada
- 2 tomates em cubos
Para o Molho:
- 2 colheres de sopa vinagre branco
- 1 colher de café açucar
- 1\2 xícara de cha de de azeite
- 1 colher de café mostarda
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe os feijões até que fiquem macios, porém sem desmanchar
- Escorra e coloque em uma tigela
- Junte a vagem e os tomates e guarde
- Não coloque sal enquanto estiver cozinhando os grãos, pois ele atrasa o processo e deixa os feijãos duros
Para o molho:
- Misture o vinagre, açucar e o sal
- Bata com um garfo e junte o azeite aos poucos
- Só coloque mais azeite no momento em que o anterior tiver sido totalmente incorporado
- Acrescente a mostarda, bata mais e corrija o sal
- Regue a tigela de feijão ainda quente com esse molho para envolver os ingredientes
- Sirva com mais molho a parte
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F