Salmão assado com coentro e pimenta vermelha
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 400 gramas de filé/posta de salmão
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Pegue o filé grande de salmão e retire a pele em baixo, caso ainda tenha
- Corte-o em 2 pedaços conforme preferir e faça pequenos furos para que o tempero possa penetrar.
- Tempere cada filé dos dois lados com suco de limão, raspas, alho, pimenta, sal e coentro e deixe marinar rapidamente por 30 minutos.
- Em um refratário forre com papel alumínio regue azeite, disponha os dois filés e regue azeite em cima dos filés.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourado nas pontas.
- Sirva a seguir.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas e Temperos
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F