Salmão e salada de laranja
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 4 laranjas
- 6 raminhos de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 filés de salmão, com a pele
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
- 80g de rúcula
- 1 pepino cortado
- 1 abacate, cortado em pedaços
Modo de preparo:
- Coloque o suco de 2 laranjas, tomilho, pimenta e 3 xícaras de água em uma frigideira em fogo médio. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo. Adicione o salmão. Cozinhe coberto, por 10 minutos ou até ficar cozido ao seu gosto. Retire o salmão.
- Tempere 2 colheres de suco de laranja com sal e pimenta.
- Combine a rúcula, gomos de laranja, pepino e abacate em uma tigela. Coloque o salmão e regue com o molho. Servir.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento 10
Fonte: Taste