Sobrecoxa de Frango ao Molho de Amoras
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 sobrecoxas sem pele
- 1 colher de chá de azeite
- 1 xícara de café de amoras
- 1 colher de chá de cebolinha
- 2 colheres de chá de cebola
- 2 xícaras de café de vinho tinto
- 1 cenoura pequena
- 100 gramas de abobrinha
- 50 gramas de vagem
- 10 folhas de espinafre
- 20 gramas de pimenta rosa
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e aqueça a sobrecoxa por 4 minutos. Junte 2 colheres de sopa de água e as amoras. Cozinhe por 4 a 5 minutos.
- Em outra panela, cozinhe a cebolinha, a cebola, a cenoura e o vinho tinto em duas xícaras de chá de água por aproximadamente 20 minutos.
- Junte ao caldo de amoras e aqueça rapidamente.
- Arrume no prato, com os legumes previamente cozidos com sal.
- Regue a coxa de frango com o molho e salpique com a pimenta.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F