Sopa de Abóbora com Brócolos
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 750 gramas de abóbora descascada e cortada em pedaços
- 2 partes brancas de alho francês cortadas em rodelas
- 300 gramas de courgette cortada em pedaços
- 500 gramas de batatas
- 300 gramas de raminhos de brócolos
- 80 ml de azeite
- Sal quanto baste
Modo de preparo:
- Numa panela com 2800 ml de água, tempere com sal.
- Junte a abóbora, a courgette, as batatas e o alho francês.
- Tape e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
- Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal.
- Coloque os brócolos a cozer durante 10 minutos.
- Depois dos legumes da sopa estarem cozidos, passe-os com a varinha mágica.
- Junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
- Depois dos brócolos cozidos, apague o lume.
- Junte os brócolos à sopa.
- E está pronto a servir.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Sabor Intenso
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F