Sopa de abóbora e cenoura
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 cebola em cubos
- 2 xícaras de abóbora sem casca e cortada em pedaços
- 2 xícaras de cenoura picada
- 1 pedaço de gengibre picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de água
- 1/3 xícara de farinha de amendoim + 1 colher de sopa
- 1/2 xícara de Leite
- 1-2 colheres de chá de Sriracha
Modo de preparo:
- Em uma panela cozinhe a cebola por 2-3 minutos, em seguida, adicione a abóbora, cenoura, gengibre, alho e água. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio.
- Transfera todo o conteúdo para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes.
- Misture até ficar cremoso e completamente combinado.
- Prove e ajuste os temperos.
- Sirva com uma pitada de amendoim moído e manjericão fresco.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: loveme feedme