Sopa de Batata Doce e Alho Poró
Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
- 1 batata-doce média descascada e picada
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 3 xícaras de chá de caldo de legumes sem gordura
- 2 alhos-porós médios limpos e em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 2 colheres de chá de sal
Modo de preparo:
- Disponha em uma panela a batata-doce e o caldo de legumes e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a batata-doce ficar macia
- Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador. Junte o leite e bata até ficar cremoso
- Reserve
- Em uma panela refogue o alho-poró na margarina até ficar macio
- Adicione a batata-doce batida e o sal e ao aquecer, retire do fogo e sirva decorado com cebolinha-verde
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Para decorar : cebolinha-verde
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F