Sopa de Inhame e Batata
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- Meio kg de inhame
- Meio kg de batata
- Meio litro de caldo
- Uma colher de sopa de óleo ou manteiga
- Meio alho poró em rodelas
- 1 dente de alho normal
- 1 colher de sopa de salsa picadinha
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e os inhames.
- Corte-os em pedaços pequenos e coloque para cozinhar em água fervendo com pouco de sal
- Após 30 minutos junte o dente de alho normal, o alho poró, a manteiga, a salva e refogue-os. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos
- Passe tudo em um prossesador de legumes ou uma peneira.
- Adcione o caldo de carne e tempere com sal a gosto e coloque para esquentar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Sirva quente acompanhado com torradas.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F