Sorvete de Maracujá
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 copos de suco de maracujá
- 1 ½ copo de água
- 1 xícara de açúcar merengue
- 2 claras em neve
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Faça uma calda com a água e o açucar e deixe ferver durante 5 minutos
- Espere esfriar e misture o suco de maracujá
- Leve ao congelador até ficar quase firme
- Bata no processador ou batedeira durante 5 minutos
- Prepare o merengue: misture a ½ xícara de açúcar e as 3 colheres de água e deixe ferver, sem mexer, até ficar em ponto de bala mole. Bata as claras em neve e vá adicionando lentamente a calda sem parar de bater.
- Vá adicionando o sorvete, batendo sempre até esfriar o merengue
- Leve novamente ao congelador
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F