Tarte de Amêndoa
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Base:
- 60 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 2 ovos
- 120 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 100 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 80 gramas de amêndoa moída sem pele
- 2 colheres sopa whisky
Para a Cobertura:
- 150 gramas de amêndoa laminada
- 75 gramas de açúcar
- 6 colheres de sopa de leite
- 50 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de whisky
Modo de preparo:
- Pré-aquecer o forno a 190º C
- Untar uma forma com fundo removível, com manteiga.
- Bater os ovos com a manteiga, o açúcar e o açúcar baunilhado até ficar uma massa homogénea.
- Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa à massa, bater até ficar bem incorporada
- Finalmente juntar o whisky e misturar bem
- Colocar a massa na forma e levar ao forno até estar cozida
- Retirar do forno e reservar.
Para a Cobertura:
- Num tachinho, juntar todos os ingredientes para o recheio
- Levar ao lume, até ficar caramelizado.
- Em seguida, colocar o recheio por cima da base e levar ao forno até as amêndoas ficaram douradinhas.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: O melhor restaurante do mundo
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F