Terrine de Frango
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 dentes de alho
- 1 cebola em pedaços
- 1 pão francês cortado em pedaços
- 300 gramas de peito de frango desossado
- 100 gramas de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ¼ xícara de chá pimentão vermelho picadinho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
- Passe pela máquina de moer ou pelo multiprocessador o alho, a cebola, o pão, o peito de frango e o bacon. Reserve.
- Acrescente a salsa picada e o creme de leite. Misture bem.
- Coloque numa forma refratária retangular de 12x25cm e leve para assar no forno pré- aquecido por aproximadamente 35-45 minutos ou até que, enfiando-se uma faca na massa, ela saia limpa e seca.
- Deixe esfriar, leve à geladeira, desenforme e decore a gosto.