Tofu refogado com tortilhas
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 400g de tofu
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 pimenta suave picada
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açafrão
- 2 tomates pequenos picados
- coentro
- tortillas
Modo de preparo:
- Escorra o tofu e esprema a água extra e corte em pedaços.
- Adicione o azeite na frigideira em fogo médio e refogue o alho, cebola e pimentão até que as cebolas comece a dourar nas bordas.
- Adicione o tofu e refogue até que o tofu comece a dourar. Adicione a pimenta em pó, sal e açafrão e mexa.
- Acrescente os tomates e continue fritando até aquecer.
- Decore com coentro e sirva com tortillas quentes.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15
Fonte: PBS