Torta de Abobrinha
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 3 abobrinhas cortadas em cubos
- 2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermemto em pó
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de preparo:
- Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
- Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e por último o fermento em pó.
- Sem bater, misture bem todos os ingredientes
- Unte um refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca.
- Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes.