Torta de Amêndoas e Nozes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 100 gramas de miolo de amêndoa
- 50 gramas de miolo de nozes
- 5 ovos grandes
- 200 gramas de açúcar
- Açúcar em pó para decorar quanto baste
- Margarina quanto bastepara untar
- Farinha de trigo quanto baste. para polvilhar
Modo de preparo:
- Rale as amêndoas e as nozes até ficarem tipo uma farinha grossa.
- Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Separe as gemas das claras e levante estas em castelo bem firme, adicionando-lhes o açúcar quase no fim continuando sempre a bater.
- Envolva depois ao preparado anterior as gemas ligeiramente batidas, as amêndoas e as nozes moídas, mexendo com uma vara de arames sempre com movimentos de baixo para cima.
- Verta o preparado no tabuleiro , alise e leve ao forno a 200 ª C.
- Entretanto estenda um pano de cozinha sobre a bancada. Retire a torta depois de pronta e vire-a sobre o pano.
- Espalhe o recheio, enrole-a com cuidado e deixe arrefecer.
- Depois de fria pode polvilhar com a açúcar em pó.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Cozinha da Duxa
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F