Torta de Batata e Mandioquinha com Carne
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 batatas grandes cozidas
- 4 mandioquinhas grandes cozidas
- 1 xícara de chá de farinha (pode trocar por farinha sem glúten)
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 600 gramas de carne moída
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite
- pimenta e sal a gosto
- salsa fresca picada a gosto
- azeitonas em caroço picadas
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno em 180º
- Depois de cozinhar as batatas e as mandioquinhas descasque-as e amasse-as
- Com elas ainda bem quentes misture o ovo, o leite, a manteiga, o sal e mexa bem
- Adicione a farinha de trigo e mexa mais um pouco
- Forre o fundo de um refratário com metade desta massa de batatas
- Enquanto isso em uma frigideira refogue a cebola e o alho no óleo e em seguida a carne moída
- Tempere com pimenta, sal e salsa fresca picada
- Se quiser adicione azeitonas verdes picadas a gosto
- Desligue e espere esfriar um pouco o recheio
- Cubra a parte da massa que já está no refratário com o recheio de carne moída e em seguida cubra com a outra metade da massa
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima de tudo e leve ao forno por 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada na superfície.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Figos e Funghis
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F