Torta de frango com massa de fubá
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá e 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de manteiga (isso mesmo,mais manteiga, agora para o recheio)
- 1 cebola picada
- 1 peito de frango temperado cozido e desfiado (800 g)
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Milho de 2 espigas
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas (preta e/ou verde)
- 200 gramas de mussarela ralada à grosso modo
- Salsa picada a gosto
- Parmesão ralado na hora a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal, o fubá, a água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o fermento em pó. Trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível, untada com margarina. Reserve.
- Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
- Junte o frango, o creme de leite,1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.
- Desligue o fogo, misture a mussarela e a salsa.
- Deixe esfriar, recheie a torta, cubra com tiras da massa que sobrou e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Frango de Cueca
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F