Torta de macarrão com carne moída
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão rigatoni
- 2 colheres de azeite
- 1kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1 lata de molho de tomate
- Manteiga para untar
- Sal a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de queijo muçarela grosseiramente ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão, mas deixe-o durinho.
- Escorra o macarrão, lave em água fria e escorra novamente. Depois misture a massa com uma colher de sopa de azeite de oliva. Reserve.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione a carne moída. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até dourar. Adicione o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe bem e a acrescente o molho de tomate, deixando ferver até engrossar.
- Misture o macarrão com queijo parmesão. Unte uma assadeira de fundo removível com manteiga e coloque a massa na vertical. O macarrão deve bem juntinho na assadeira, uma vez que é a base da torta.
- Espalhe o molho de carne em cima da massa e empurre o molho de carne para os buracos de massa.
- Leve ao forno em alta temperatura por 15 minutos. Retire do forno, polvilhe o queijo mussarela por cima e asse novamente por mais 10 ou 15 minutos, até que o queijo esteja bem dourado. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos. Passe uma faca ao redor da borda para soltar e então desenforme.
- Corte em fatias e sirva. Se quiser, regue a torta com o molho de carne restante ou outro de sua preferência.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas Nota 10
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F