Torta de queijo com limão
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 1 mais 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3/4 xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 4 ovos
- 1 mais 1/2 xícaras de açúcar branco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 pacotes de cream cheese, amolecido
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 ovos batidos
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 175 graus°C.
- Unte uma assadeira levemente com manteiga.
- Misture 1 mais 1/2 xícara de farinha e açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Corte a manteiga fria com uma faca e bata no liquidificador até a mistura se tornar homogênia.
- Cubra a assadeira com a massa.
- Asse em forno pré-aquecido até dourar, 15 a 18 minutos.
- Retire do forno e reserve.
- Misture 4 ovos, 1 mais 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de farinha, raspas de limão e suco de limão em uma tigela.
- Despeje a mistura de limão na massa preparada.
- Misture o cream cheese e 1 xícara de açúcar em uma tigela até ficar bem misturado.
- Bata 2 ovos, em seguida, espalhar sobre a mistura de limão.
- As misturas irá separar durante o cozimento.
- Asse em forno pré-aquecido até que o recheio esteja firme, cerca de 30 minutos.