Torta recheada de frango
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
Os ingredientes da massa
- 600 gramas (4 ½ xícaras) de farinha de trigo
- 150 gramas (5 colheres de sopa) de banha
- 150 gramas (5 colheres de sopa) de manteiga sem sal
- 2 ovos batidos levemente
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio
- 1 peito de frango (sem osso)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 e 1/2 xícaras de água
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 1 colher de sopa de páprica
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes da massa e coloque a massa no saco de plástico. Leve à geladeira por meia hora.
- Tempere o frango cortado em pedaços com sal, suco de limão, alho, cebola e azeite.
- Em uma panela grande, com tampa, cozinhar o frango em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher e, lentamente, regando com água 1 e meia xícara, até dourar.
- Adicione o leite de coco, molho de pimenta, páprica e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que o frango esteja macio.
- Retire o frango da panela e deixe esfriar e reserve.
- Retire a massa da geladeira, divida em duas partes.
- Com um rolo, abra uma das massas e forre uma fôrma redonda já untada com óleo e pulverize com farinha.
- Espalhar o recheio sobre e cobrir a outra metade da massa.
- Pressione a borda com os dedos para selar a torta. Massa Pincele com gema de ovo batido.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: M
Fonte: Recipes Brazil
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: M