Tortinha de Maçã
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá rasa de fermento quimico em pó
- 5 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açucar
Para o Recheio de Maçã:
- 3 maçãs pequenas sem casca e picadas
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de açucar
- 3/4 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
Para o Recheio:
- Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão em uma panela, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.
- Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e acrescente na panela, cozinhe por mais 2 minutos.
- Reserve até esfriar.
Para a Massa:
- Misture todos os ingredientes e amasse com a mão, caso fique grudando nos dedos acrescente mais um pouco de farinha de trigo. A massa não deve ficar muito seca.
- Em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina, corte retângulos de 15x10cm ou do tamanho que preferir.
- Passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio e feche as bordas com cuidado apertando com os dedos.
- Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar.
- Se preferir passe no açúcar com canela.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Icould Kill for Dessert
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F