Trufa Crespa
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Massa:
- 250 gramas de chocolate branco
- 100 gramas de creme de leite∗
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 50 gramas de amêndoas laminadas
- 4 gotas de essência de amêndoas
Para a Cobertura e Decoração:
- 200 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate branco
- 150 gramas de amêndoas laminadas
Modo de preparo:
Para a Massa:
- Derreta o chocolate branco e mexa até esfriar.
- Acrescente misturando o creme de leite, a essência, as amêndoas e o leite em pó.
- Misture bem e leve para gelar até que a massa fique firme para ser modelada.
- Modele em bolinhas e reserve.
Para a Cobertura:
- Coloque um pouco de cobertura na palma da mão e uma trufa.
- Faça movimentos como se estivesse modelando a trufa novamente.
- Rapidamente, envolva a trufa nas amêndoas laminadas, pois a cobertura seca em poucos segundos.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas de Mãe
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F