Vatapá Paraense
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola picada em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de pimentão verde picado
- 500 gramas de camarão fresco limpo sem casca nem cabeça
- 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 xícara de chá de camarão seco picadinho
- 4 pães amanhecidos com 240ml de leite e batido no liquidificador
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de leite de coco
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão
- A seguir, acrescente o camarão fresco, o azeite de dendê e o camarão seco
- Deixe cozinhar por uns 5 minutos sem parar de mexer
- À parte bata no liquidificador o pão com o leite e adicione ao refogado
- Acrescente o leite de coco
- Salpique coentro e sirva com arroz.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Cozinha Paraense
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F