Risoto de Gorgonzola com Filé

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ingredientes

  • 150 gramas de filé em pedaços
  • 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • 1 pedaço de queijo gorgonzola do tamanho do seu desejo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de legumes ou de carne
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela, ferva 1 litro de água com o caldo de carnes ou de legumes
  2. Tempere os filés com sal e pimenta do reino. Frite-os e reserve em um refratário
  3. Na mesma panela, doure o alho e a cebola
  4. Acrescente o arroz e frite-o por alguns minutos
  5. Vá colocando o caldo de concha em concha. Sempre que secar, acrescente mais uma concha. Mexa sempre, sem parar
  6. Quando o arroz estiver al dente (depois de uns 15 minutos), acrescente o gorgonzola cortado em pedaços e o filé
  7. Quando o queijo derreter, acerte o tempero e sirva imediatamente

Dicas práticas

Fonte: Tem Delícia 



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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