Salada Coleslaw

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ingredientes

  • 4  Repolho Pequeno
  • 4  Couve Roxa Pequena
  • 1  Cenoura
  • 1  Maçã Verde ou Fuji

Para o Molho:

  • 6 colher de sopa Iogurte Grego (natural, não açucarado)
  • 1 colher de sopa Vinagre de Vinho Branco
  • 2 colhe de sopa Azeite
  • 2 colher de sopa Sumo de Limão
  • 1 colher de sopa Mel
  • 1 colher de sopa Mostarda
  • Sal e Pimenta

Para Finalizar:

  • 2 colher de  sopa Cajus Tostados, Sem Sal
  • 2 colher de sopa Passas
  • Folhas de Hortelã Fresca

modo de preparo

  1. Corte todos os legumes que vai usar em juliana: a couve roxa, o repolho, uma cenoura descascada e finalmente uma maçã. Quanto mais colorido, melhor!
  2. O molho é muito simples: deite numa taça 6 colheres de sopa de iogurte grego sem açúcar, 1 colher de sopa de vinho branco, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de sumo de limão, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de mostarda. 
  3. Por fim, uma pitada de sal, outra de pimenta, misture e rectifique o tempero, se necessário
  4. Regue os legumes com o molho.
  5. Finalize com o toque crocante de uma mão cheia de cajus esmagados, o doce de uma mão cheia de passas e a frescura de umas folhas de hortelã picadas.

Dicas práticas

Fonte: 24 Kitchen



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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