Salada Coleslaw

ingredientes

• 4  Repolho Pequeno
• 4  Couve Roxa Pequena
• 1  Cenoura
• 1  Maçã Verde ou Fuji

Para o Molho:

• 6 colher de sopa Iogurte Grego (natural, não açucarado)
• 1 colher de sopa Vinagre de Vinho Branco
• 2 colhe de sopa Azeite
• 2 colher de sopa Sumo de Limão
• 1 colher de sopa Mel
• 1 colher de sopa Mostarda
• Sal e Pimenta

Para Finalizar:

• 2 colher de  sopa Cajus Tostados, Sem Sal
• 2 colher de sopa Passas
• Folhas de Hortelã Fresca

modo de preparo

1. Corte todos os legumes que vai usar em juliana: a couve roxa, o repolho, uma cenoura descascada e finalmente uma maçã. Quanto mais colorido, melhor!
2. O molho é muito simples: deite numa taça 6 colheres de sopa de iogurte grego sem açúcar, 1 colher de sopa de vinho branco, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de sumo de limão, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de mostarda. 
3. Por fim, uma pitada de sal, outra de pimenta, misture e rectifique o tempero, se necessário
4. Regue os legumes com o molho.
5. Finalize com o toque crocante de uma mão cheia de cajus esmagados, o doce de uma mão cheia de passas e a frescura de umas folhas de hortelã picadas.

Dicas práticas

Fonte: 24 Kitchen

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro