Salada Crocante com Presunto de Parma e Castanha

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ingredientes

Para a Salada: 

  • Folhas de alface americana
  • 08 tomates uva (sweet grape) cortados ao meio
  • 4 rabanetes cortados em fatias finas
  • 1 cenoura grande ralada
  • 100g de presunto de parma
  • Cebolinha picada a gosto
  • Lascas de queijo de cabra ou parmesão
  •  1/4 de xícara de castanha-do-brasil picada

Para o Molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de mel
  • Suco de um limão
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Para o Molho:

  1. Misture muito bem todos os ingredientes.

Para a Salada:

  1. Aqueça um pouquinho de azeite em uma frigideira e adicione o presunto de parma, deixe grelhar até ficarem crocantes e reserve
  2. Em um recipiente próprio para salada, disponha o alface, os tomatinhos, a cenoura e os rabanetes
  3. Acrescente o presunto de parma grelhado, as lascas de queijo e por último jogue as castanhas sobre a salada.

Dicas práticas

Fonte: Sabores da Vida



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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