Salada de grão de bico com curry

ingredientes

• 2 colheres de chá de vinagre 
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1/4 xícara de Azeite  
• 2 colheres de chá de curry em pó
• 2 colheres de chá de xarope de bordo
• 1/2 colher de chá de sal 
• 1/2 xícara de passas
• 2 colheres de chá de sementes de cominho
• 450g de grão de cozido e escorrido
• 1 pimentão vermelho sem sementes e picado
• 2/3 xícara de cebola picadinha 
• 1/2 xícara de coentro ou salsinha fresca picada
• 8 copos de folhas verdes mistas

modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o vinagre, o suco de limão, azeite de oliva, curry, xarope de bordo e sal. Adicione passas, cominho, grão de bico, pimentão, cebola e coentro e misture. 
2. Sirva o grão de bico sobre as folhas verdes. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 0

Fonte: wholefoodsmarket

Enviado por Receitas Virtuais