Salada de Queijo de Cabra

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ingredientes

  • 40 gramas de folhas de alface roxa e cortadas em pedaços
  • 40 gramas de alface frisada e cortada em pedaços
  • 1 ovo
  • 1 pepino pequeno com cortado em cubinhos
  • 210 gramas de queijo fresco de cabra cortado em cubinhos
  • 14 gramas de croutons com azeite e alho
  • 80 gramas de cenoura ralada
  • 120 gramas de tomates cereja rama cortados ao meio
  • 12 azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de mostarda
  • Sal fino quanto baste

modo de preparo

  1. Numa panela com água, cozinhe os ovos por 10 minutos
  2. Depois de cozinhar o ovo, coloque-o em uma tigela com água fria e descasque o ovo
  3. Numa tigela, coloque a mostarda e aos poucos misture o azeite
  4. Tempere com sal fino e misture o vinagre
  5. Numa travessa ou numa saladeira, misture as alfaces
  6. Espalhe por cima o pepino, o tomate e a cenoura
  7. Tempere a salada com o molho que preparou
  8. Jogue por cima o queijo, as azeitonas e os croutons
  9. Para finalizar, decore a gosto com o ovo cozido cortado em quartos

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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