Salada três feijões

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ingredientes

  • 1\4 xícara de chá feijão branco
  • 1\4 xícara de chá feijão azuki
  • 1\4 xícara de chá feijão fradinho
  • 2 xícaras de chá de vagem cozida picada
  • 2 tomates em cubos

Para o Molho:

  • 2 colheres de sopa vinagre branco
  • 1 colher de café açucar
  • 1\2 xícara de cha de de azeite
  • 1 colher de café mostarda
  • Sal  a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe os feijões até que fiquem macios, porém sem desmanchar
  2. Escorra e coloque em uma tigela
  3. Junte a vagem e os tomates e guarde
  4. Não coloque sal enquanto estiver cozinhando os grãos, pois ele atrasa o processo e deixa os feijãos duros

Para o molho:

  1. Misture o vinagre, açucar e o sal
  2. Bata com um garfo e junte o azeite aos poucos
  3. Só coloque mais azeite no momento em que o anterior tiver sido totalmente incorporado
  4. Acrescente a mostarda, bata mais e corrija o sal
  5. Regue a tigela de feijão ainda quente com esse molho para envolver os ingredientes
  6. Sirva com mais molho a parte

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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