Salmão assado com coentro e pimenta vermelha

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ingredientes

  • 400 gramas de filé/posta de salmão
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
  • Suco de 1/2 limão
  • Raspas de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

modo de preparo

  1. Pegue o filé grande de salmão e retire a pele em baixo, caso ainda tenha
  2. Corte-o em 2 pedaços conforme preferir e faça pequenos furos para que o tempero possa penetrar.
  3. Tempere cada filé dos dois lados com suco de limão, raspas, alho, pimenta, sal e coentro e deixe marinar rapidamente por 30 minutos.
  4. Em um refratário forre com papel alumínio regue azeite, disponha os dois filés e regue azeite em cima dos filés.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourado nas pontas.
  6. Sirva a seguir.

Dicas práticas

Fonte: Receitas e Temperos



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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