Salmão e salada de laranja

ingredientes

• 4 laranjas
• 6 raminhos de tomilho fresco
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 4 filés de salmão, com a pele
• 1 colher de sopa de Azeite de oliva
• 80g de rúcula
• 1 pepino cortado
• 1 abacate, cortado em pedaços 

modo de preparo

1. Coloque o suco de 2 laranjas, tomilho, pimenta e 3 xícaras de água em uma frigideira em fogo médio. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo. Adicione o salmão. Cozinhe coberto, por 10 minutos ou até ficar cozido ao seu gosto. Retire o salmão.
2. Tempere 2 colheres de suco de laranja com sal e pimenta.
3. Combine a rúcula, gomos de laranja, pepino e abacate em uma tigela. Coloque o salmão e regue com o molho. Servir.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento 10
Fonte: Taste

Enviado por Receitas Virtuais