Salmão grelhado com coentro e mel

ingredientes

• 4 filés de salmão
• 1 maço de coentro com as folhas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 400 gramas de mel
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela pequena, em fogo médio-baixo, junte o coentro, o alho, o mel e o suco de limão
2. Aqueça por cerca de 5 minutos até o mel se misturar facilmente
3. Retire a panela do fogo e deixe que esfrie um pouco
4. Coloque os filés de salmão em uma forma refratária
5. Tempere-os com sal e pimenta
6. Despeje a marinada sobre o salmão
7. Em seguida, cubra-o e leve-o à geladeira por 10 minutos
8. Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio
9. Unte levemente a grelha da churrasqueira com óleo
10. Asse o salmão por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até o peixe soltar lascas ao ser espetado com um garfo

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro