Sobremesa de Sorvete e Creme

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ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de água
  • 1/2 colher de café de essência de baunilha
  • 3 gemas
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 1 1/2 litro de sorvete de flocos
  • 1 litro de sorvete de morango
  • 50 gramas de coco ralado

modo de preparo

  1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha
  2. Leve ao fogo brando
  3. Bata as gemas e coloque em fio na mistura, mexendo até ferver
  4. Transfira para um refratário e coloque sobre uma travessa com gelo para esfriar rápido
  5. Bata na batedeira até ficar um creme homogêneo e claro
  6. À parte bata o creme de leite até ficar encorpado e misture ao creme
  7. Leve ao freezer
  8. Com filme plástico, forre um refratário fundo de 18 cm de diâmetro com capacidade para 1 litro
  9. Espalhe o sorvete de flocos um pouco amolecido, no fundo e nas laterais do refratário
  10. Leve ao freezer até endurecer
  11. Sobre o sorvete de flocos espalhe o sorvete de morango, também um pouco amolecido
  12. Leve ao freezer até endurecer
  13. Complete com o creme reservado no freezer
  14. Nivele a superfície, cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo, quatro horas
  15. Desenforme na hora de servir e cubra com o coco ralado

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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