Sopa cremosa de abobrinha

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ingredientes

  • 6 pequena abóbora amarela picada
  • Uma abobrinha grande, cortadas e picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • pimenta branca moída a gosto
  • sal grosso a gosto
  • 2 colheres de sopa de suco de limão, ou mais a gosto
  • 1 colher de chá de tempero verde

modo de preparo

 

  1. Coloque a abobrinha, abobrinha, caldo de legumes em uma grande panela de sopa.
  2. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 10 minutos.
  3. Despeje a sopa em um liquidificador, enchendo o jarro não mais do que meio caminho completo.  Bata em um liquidifcador os legumes cozidos até ficar parecido com purê e despeje em uma panela.
  4. Polvilhe o queijo Cheddar na sopa quente, e deixe derreter.
  5. Mexa até ficar bem misturado. 
  6. Junte o suco de limão e cubra com uma pitada de tempero verde para servir.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 
 


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