Sopa de abóbora e cenoura

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ingredientes

  • 2 cebola  em cubos
  • 2 xícaras de abóbora sem casca e cortada em pedaços
  • 2 xícaras de cenoura picada
  • 1 pedaço de gengibre picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de água
  • 1/3 xícara de farinha de amendoim + 1 colher de sopa 
  • 1/2 xícara de Leite 
  • 1-2 colheres de chá de Sriracha

modo de preparo

  1. Em uma panela cozinhe a cebola por 2-3 minutos, em seguida, adicione a abóbora, cenoura, gengibre, alho e água. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio.
  2. Transfera todo o conteúdo para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes.
  3. Misture até ficar cremoso e completamente combinado.
  4. Prove e ajuste os temperos.
  5. Sirva com uma pitada de amendoim moído e  manjericão fresco.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25

Fonte: loveme feedme


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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