Sopa de coco com frango

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ingredientes

  • 2 talos de capim-limão (parte branca apenas)
  • 100g de cogumelos 
  • 2 filés de peito de frango (cerca de 180g cada)
  • 1,2 litros de Caldo de galinha 
  • 4 centímetros pedaço de gengibre, descascadas cortado
  • 1 pimentão vermelho cortado em fatias finas
  • 2 colheres de chá de açúcar 
  • 400ml de Leite de coco 
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

modo de preparo

  1. Pique o capim-limão e os cogumelos. Corte os filés de frango em fatias finas.
  2. Em uma panela, leve o caldo de galinha, capim-limão, gengibre, pimenta e açúcar refinado para ferver. Adicione o frango, cogumelos e leite de coco.
  3. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido. Adicione o molho de peixe e suco de limão e sirva quente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 15

Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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