Sopa de Feijão com Couve

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ingredientes

  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 500 gramas de couve
  • 2 cenouras
  • 400 gramas de batatas
  • 500 gramas de feijão vermelho cozido
  • 4 fatias de presunto
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Corte as cebolas, os alhos, a couve, as cenouras e as batatas aos pedacinhos
  2. Leve-os ao lume com água abundante, temperada com sal, durante sensivelmente 20 minutos
  3. Junte o feijão à sopa e cozinhe por mais 15 minutos
  4. Retire do lume e reserve alguns feijões e um pouco de cenoura e couve para a decoração
  5. Triture os restantes ingredientes e leve novamente ao lume
  6. Rectifique os temperos, junte os legumes reservados e o presunto, cortado em tiras fininhas
  7. Deixe ferver, retire do lume e sirva de imediato
  8. Dica: Se preferir, triture todos os legumes e junte a este puré, no final, uma mão-cheia de massinhas à sua escolha

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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