Sopa de Inhame e Batata

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ingredientes

  • Meio kg de inhame
  • Meio kg de batata
  • Meio litro de caldo
  • Uma colher de sopa de óleo ou manteiga
  • Meio alho poró em rodelas
  • 1 dente de alho normal
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Descasque as batatas e os inhames.
  2. Corte-os em pedaços pequenos e coloque para cozinhar em água fervendo com pouco de sal
  3. Após 30 minutos junte o dente de alho normal, o alho poró, a manteiga, a salva e refogue-os. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos
  4. Passe tudo em um prossesador de legumes ou uma peneira.
  5. Adcione o caldo de carne e tempere com sal a gosto e coloque para esquentar.
     

Dicas práticas

  • Sirva quente acompanhado com torradas.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 
 


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