Sopa fria de tomate com sementes de abóbora
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ingredientes
- 1,2kg de tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 Pepinos descascados e picados
- 1 pimenta poblano pequena picada
- 1/2 cebola pequena picada
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de azeite
- sal e pimenta preta
- 1/3 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de sementes de abóbora torradas
- raminhos de coentro
modo de preparo
- Em um liquidificador, trabalhando em lotes coloque os tomates, pepinos, pimentão, poblano, e cebola e misture.
- Junte o suco de limão, óleo, sal e pimenta. Refrigere de 15 a 20 minutos.
- Divida a sopa entre taças e cubra com o creme de leite, sementes e coentro.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 30
Tempo de cozimento: 0
Fonte: real simple
Enviado por Receitas Virtuais
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