Suflê de cenoura

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ingredientes

  • 2 cenouras raladas
  • 5 ovos, separe as claras das gemas
  • 3 colheres de farinha de trigo ou de aveia ou de linhaça
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Bata em uma tigela as gemas com a farinha, o queijo, sal e pimenta, cenoura e fermento
  2. Bata as claras em neve
  3. Misture as claras com a massa de gemas delicadamente - primeiro misture 1/3 das claras para deixar a massa mais leve, quando estiver bem homogêneo, acrescente o restante 
  4. Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao fonor preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até estar bem douradinho

Dicas práticas

Fonte: Pitadinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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