Tabule com camarão

ingredientes

• 10 camarões grandes sem casca, limpos e cozidos
• 1 xícara de trigo para quibe (triguilho)
• 2 1/2 xícaras de água fervendo
• 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pepino, descascado e picado
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de salsa picada
• 1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 colher de sopa de sementes de coentro moída
• 1 colher de sopa de gengibre fesco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Ponha o trigo em uma vasilha grande, cubra-o com a água e regue-o com o azeite
2. Misture, tampe a vasilha e deixe o trigo hidratando por 15 a 20 minutos.
3. Quando toda a água estiver sido absorvida e o trigo estiver macio, acrescente o suco de limão, o pepino, a cebolinha, a salsa e a hortelã
4. Tempere com coentro, gengibre, sal e pimenta
5. Enfeite com os camarões.

Dicas práticas

Fonte: Allrecipes

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro