Taça com Chocolate Suspiros e Coco

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ingredientes

  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 500 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 150 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos
  • 1 cálice de licor de chocolate
  • 2 gemas peneiradas
  • 50 gramas de coco ralado seco
  • 2 claras batidas com 60 gramas de açúcar em ponto de merengue
  • 200 gramas de suspiros quebrados grosseiramente
  • Coco seco ralado para decorar

modo de preparo

  1. Numa panela fora do fogo, misture leite de coco com creme de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver
  2. Quando ferver, retire a panela do fogo e junte chocolate meio amargo picado, manteiga gelada cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas peneiradas e coco ralado seco
  3. Mexa vigorosamente com auxílio de um batedor de arame
  4. Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras batidas com açúcar em ponto de merengue
  5. Leve para geladeira por 40 minutos ou até o creme encorpar
  6. Em uma taça grande monte o pecado de chocolate fazendo camadas de creme de chocolate com coco e suspiro
  7. Termine a ultima camada com creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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