Tofu refogado com tortilhas

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ingredientes

  • 400g de tofu
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado 
  • 1/2 cebola pequena picada 
  • 1 pimenta suave picada 
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 2 tomates pequenos picados 
  • coentro 
  • tortillas 

modo de preparo

  1. Escorra o tofu e esprema a água extra e corte em pedaços. 
  2. Adicione o azeite na frigideira em fogo médio e refogue o alho, cebola e pimentão até que as cebolas comece a dourar nas bordas.
  3. Adicione o tofu e refogue até que o tofu comece a dourar. Adicione a pimenta em pó, sal e açafrão e mexa.
  4. Acrescente os tomates e continue fritando até aquecer.
  5. Decore com coentro e sirva com tortillas quentes.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15

Fonte: PBS


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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