Receitas virtuais

Torresmo pré-frito

Toucinho em pedaços e não muito pequenos.
Tempere com sal a gosto mas cuidado para não exagerar.
Em uma panela coloque um fio de óleo e leve ao fogo alto para que esquentar bem.
Adicione o toucinho e frite até que comece a dourar.
Retire-o da gordura, coloque sobre papel toalha e deixe esfriar por umas meia hora.
Depois coloque-o em saquinho plástico já etiquetado para informar a primeira fase do processo e coloque para congelar por 6 horas no mínimo.
Depois repita o processo, retirando o torresmo do freezer.
E novamente frite com bastante óleo bem quente deixando pururucar e dourar um pouco mais.
Retire-o da gordura e coloque no papel toalha e deixe esfriar por meia hora no máximo.
E mais uma vez coloque-os em saquinho plástico etiquetado para informar a segunda fase do processo e coloque para congelar por 6 horas no mínimo.
Depois desse tempo retire e torne a fritar e deixe dourar ao seu gosto. Essa será a última fase.