Torta de batata, alho-poró, queijo parmesão e ostras

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ingredientes

  • 200g de massa folhada
  • 100g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha 
  • 750g de Alho-poró cortado
  • 4 dentes de alho cortados
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 400ml Creme de leite
  • 1 colher de chá de molho Tabasco 
  • 5 batatas grandes descascadas e cortadas em fatias 
  • 100g parmesão ralado (ou cheddar)
  • 48 ostras
  • 1 grande punhado de salsa, picada grosseiramente
  • 1 ovo batido 

modo de preparo

  1. Pré-aqueça forno a 190ºC. 
  2. Coloque a manteiga em uma panela e cozinhe em fogo moderado até que ele comece a fritar. Adicionar alho-poró, alho e ervas e refogue, mexendo sempre, cerca de 15 minutos.
  3. Polvilhe a farinha restante sobre a mistura, em seguida, adicione o creme, Tabasco, um pouco de sal e pimenta e leve para ferver, mexendo.
  4. Enquanto estiver cozinhando o alho-poró, leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione as batatas. Deixe ferver até quase cozinhar e escorra.
  5. Misture as batatas com o alho-poró, queijo, ostras e salsa. 
  6. Recheie a taorta e feche com a massa por cima.Escove o ovo por cima.
  7. Asse até dorar, cerca de 25-35 minutos. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 35

Fonte: Stuff


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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