Tortelone da Sorte

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ingredientes

  • 250 gramas de lentilha
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 250 gramas de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 135g chancliche
  • Zathar e cominho a gosto
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 10 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Água

modo de preparo

Para o Recheio:

  1. Cozinhe a lentilha em água fervente por aproximadamente 10 minutos e reserve
  2. Refogue no azeite a cebola até ficar dourada
  3. Acrescente a lentilha, o creme de leite fresco e o chancliche
  4. Acrescente a farinha até engrossar
  5. Tempere com zathar, cominho, sal e pimenta

Para a Massa:

  1. Misture a farinha com os ovos batidos levemente com o azeite
  2. Amasse até ficar homogêneo
  3. Abra a massa, recheie e feche de acordo com a forma desejada
  4. Cozinhe em água fervente por aproximadamente 15 minutos

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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