Tortilha de Presunto

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ingredientes

  • 200 gramas de batatas
  • 200 gramas de bróculos
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de azeite
  • 200 gramas de presunto
  • 1 cebola
  • 6 ovos
  • Manteiga, sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Ligue o forno a 180º C
  2. Unte uma forma redonda, de fundo amovível, com manteiga
  3. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as
  4. Quando estiverem quase cozidas, junte-lhes os bróculos e deixe finalizar a cozedura
  5. Retire, escorra e reserve
  6. Pique o dente de alho e refogue-o no azeite
  7. Junte o presunto em cubos e salteie
  8. Pique a cebola, junte-a ao presunto e deixe refogar
  9. Corte as batatas e os bróculos em pedaços e acrescente-os ao refogado
  10. Tempere com sal, pimenta e salteie. Retire e verta a mistura numa tigela
  11. Bata os ovos e tempere com sal. Junte aos restantes ingredientes, envolva e verta na forma
  12. Leve ao forno, por 15 minutos
  13. Desenforme e sirva em fatias

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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