Tortinha de Maçã

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ingredientes

Para a Massa:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá rasa de fermento quimico em pó
  • 5 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açucar

Para o Recheio de Maçã:

  • 3 maçãs pequenas sem casca e picadas
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de açucar
  • 3/4 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • Suco de 1/2 limão

modo de preparo

Para o Recheio:

  1. Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão em uma panela, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.
  2. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e acrescente na panela, cozinhe por mais 2 minutos.
  3. Reserve até esfriar.

Para a Massa:

  1. Misture todos os ingredientes e amasse com a mão, caso fique grudando nos dedos acrescente mais um pouco de farinha de trigo. A massa não deve ficar muito seca.
  2. Em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina, corte retângulos de 15x10cm ou do tamanho que preferir.
  3. Passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio e feche as bordas com cuidado apertando com os dedos.
  4. Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar.
  5. Se preferir passe no açúcar com canela.

Dicas práticas

Fonte: Icould Kill for Dessert



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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